芋泥饼的家常做法
2024-10-29 07:56:20
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1、从超市里买几个芋头,如果自家有芋头的话,可以采收几个,做芋头饼的时候,最好在里面放上一些面粉,这样和面的时候更容易成团。
2、芋头表面看着毛毛糙糙的,需要先把芋头的皮去掉,去皮之前,先把芋头表面的泥土清洗干净,免得污染芋头肉。
3、将芋头削皮后,再用水清洗一遍,然后放进锅里蒸熟,蒸的越软越好,这样在和面的时候就容易捣碎了。
4、将蒸熟后的芋头切成小块,然后将面粉和芋头放在一起,缓缓倒水,将芋头和面粉和在一起,和面的时候,要让芋头和面粉充分的结合。
5、将和好的芋头面放置半小时左右,还可以将面里面放上一些黑芝麻,白芝麻等,爱吃甜的的,可以在面里加上一些糖,为了营养更丰富些,还可以打上两只鸡蛋,这样的面更劲道。
6、将芋头面做成一个个饼的形状,然后放进电饼铛里面,烙到饼的两面都是金黄色的即可出锅,这样一锅松软香甜的芋头饼就做好了。
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