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如何制作西兰花奶酪浓汤

2024-10-29 08:39:19

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1、材料:西兰花200g,洋葱40g,土豆120g,百里香3g,黄油40g,奶酪粉50g,鸡汤600ml,盐5g,黑胡椒粉3g。

2、洋葱去皮,洗净,切成细碎粒;西兰花洗净,沥干水分,切成细碎;土豆洗净,去皮,切成小块备用。

3、中火烧热锅中的黄油,放入洋葱碎炒香,加入西兰花碎、土豆小块翻炒均匀,倒入鸡汤烧沸,煮制10分钟至原料熟透,离火,略晾凉。

4、将煮好的西兰花汤倒入搅拌机中搅打成浓汤,倒回小汤锅中,继续加热至烧沸,调入盐、黑胡椒粉、奶酪粉拌匀,盛入汤碗中。

5、可以撒上黄油煎过的面包块或者熟培根,我是撒了玉米粒,最后撒上百里香即可。

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