紫菜是什么做的
2024-10-29 11:37:47
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1、紫菜是晒出来的,将海里的紫菜捞出来后,将捞上来的紫菜进行多次清洗,然后把紫菜拿到竹竖上进行凉晒,晒干后的紫菜,慢慢将它从竹席上剥离下面就可以用来食用了。紫菜具有天然亮泽,一般好的呈深褐色或紫褐色,经火烤熟后呈青绿色。
2、紫菜营养极高,可防治甲状腺,高血压病人每天吃些紫菜,有利于降低胆固醇。优质紫菜是不掉色的,泡发时如果水的颜色变深变紫了,那可能是用其他海藻染色制成。并且好的紫菜闻起来有一股特有的带点海味的清香,劣质和陈年的紫菜则有一股浓浓的海腥味或怪味。
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