玉溪特产
2024-10-29 12:21:33
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1、溪冬瓜蜜饯。
溪冬瓜蜜饯,是云南省玉溪市特产,玉溪冬瓜蜜饯分为红蜜饯和白蜜饯两种,两种蜜饯均呈透明状,且色泽鲜艳,故而红蜜饯用红糖加工,呈琥珀色,红润透明,肉质脆嫩,味道芳香,清凉适口,有养肝润肺,化痰解暑的功能,被誉为“琥珀蜜饯”。白蜜饯用白糖加工制作,其色洁白晶莹,通明透亮,入口即化,满口蜜汁,十分爽口,被誉为“水晶蜜饯”。
2、江川大头鱼。
江川大头鱼,是云南省玉溪市江川县特产。大头鱼头大而宽,其头顶高干背,口大呈弧形,无口须,体色呈限白,以头油、肉嫩、质鲜、味美,含脂量高而闻名,而且还可以入药,有滋补、祛风的功效,具有较高的经济价值和药用价值。明《云南志》载:“大头鱼出星云湖,渔者干戊二日编为竹笼,沉水取之,其头味甚美”。
3、通海甜白酒。
通海甜白酒,是云南省玉溪市通海县特产。通海甜白酒主要采用糯米酿造而成,营养丰富,色泽金黄,清凉透明,口感醇甜,糯米甜酒特有的香气,风味独特,老少皆宜。
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