杜仲煲汤好喝又滋补
2024-10-29 12:45:14
1、石莲杜仲腰片汤。
材料:石莲子、杜仲各15克,猪腰一对,水发玉兰片150克,黄瓜30克,酱油,料酒,姜汁,食盐,味精,白糖适量,高汤1000克。
做法:将石莲子、杜仲装入纱布袋中,扎紧口袋,加水煎煮成药汁,去药渣;猪腰洗净,去薄膜,切成两半,切去腰臊,再切成月亮片,玉兰片和黄瓜分别切成长条形;将锅烧热,放入清水煮沸,加料酒、姜汁、腰片、笋片,烧沸后捞出,放入大碗中;再往锅内倒入高汤、药汁、姜汁、白糖、食盐、味精、酱油、黄瓜片,烧沸撇去浮沫,即可起锅食用。
功效:补肝肾,益精血,清热解毒,适宜于肝肾不足,腰膝酸软,胃部疾病等人群食用。
2、杜仲首乌核桃羊肉汤。
材料:羊肉400克,玉米粒50克,核桃75克,红枣25克,杜仲,何首乌,食盐,生姜,色拉油各适量。
做法:羊肉洗净不用切,放入沸水中汆烫3分钟后捞出,将红枣、玉米粒、杜仲、何首乌洗净,核桃去壳,所有食材一起放入瓦煲内,加清水,开大火煲沸转小火煲3小时,加入适量食盐,色拉油调味即可。
功效:中药杜仲、何首乌煲核桃和羊肉,对于防治须发灰白和头发易枯萎脱落十分有效,杜仲补肝肾,健腰骨,何首乌益精血,乌发,羊肉益气补虚,温中暖下,这道汤补肾益精,生发乌发的效果显著。
3、牛筋杜仲汤。
材料:牛蹄筋60克,杜仲15克,枸杞30克,食盐,味精少许。
做法:将杜仲洗净,和枸杞一起放入纱布袋中,扎紧袋口,和洗净的牛蹄筋一同放入砂锅内,加清水煮沸,待牛蹄筋烂熟之后,放少许味精和食盐调味即可。
功效:滋补肝肾,适宜于肝肾阴虚,腰酸软无力的高血压人群食用。
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