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炒田螺需要什么佐料

2024-10-29 12:54:05

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1、烹饪田螺的时候,需要用适量的料酒充分的腌制,然后搭配适量的柠檬汁、八角、丁香、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、陈皮、胡椒等食材,加入适量的白醋以及白酒,不仅可以降低田螺中的腥味,并且经过烹饪以后,食用口感最佳。

2、在烹饪田螺之前,最好将田螺放入清水中充分的吐沙,然后用清水充分的清洗干净。

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