休闲时刻的营养美食
2024-10-29 14:10:01
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1、材料:牛肉、葱姜蒜、芝麻、花椒、辣椒,香叶、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒、盐、糖、辣椒油
2、将牛肉清洗干净,洗去血沫,用吸油纸擦拭干净牛肉表面的水分,顺着牛肉的纹路切成条状。
3、将葱姜蒜切成末,辣椒切丁,然后放入牛肉里面,在加入香叶、桂皮,倒入适量的生抽、老抽、蚝油、料酒等调料,搅拌均匀,让调料与牛肉混合均匀,在撒上胡椒、盐、适量白糖,浇上辣椒油,翻拌均匀。放入冰箱腌制8-10个小时。
4、在烤盘上铺上一层锡纸,刷上一层食用油。
5、把腌制好牛肉条,用吸油纸吸取多余的调料水分,分别码在烤盘上,牛肉表面在刷上一层食用油。
6、烤箱预热170-180度,放入烤盘,上面在覆盖一层锡纸,上下火烤制20-30分钟。
7、时间停后,取出烤盘,在把牛肉条翻面,在刷一层食用油,在放入烤箱烤制20-30分钟。美味的手撕牛肉干就烤制成功了。
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