黑豆可以制作成豆腐吗
2024-10-29 15:39:13
好评回答
1、黑豆也是可以制作成豆腐的,不过制作成的豆腐颜色,并没有黄豆制作的豆腐办水嫩光滑,黑豆豆腐的颜色还是具有一些灰褐色,不过其中含有的营养物质要高于黄豆豆腐,食用以后,对身体有很好的滋补作用。
2、将黑豆用清水清洗干净,然后用凉水充分的浸泡。
3、将泡发以后的黑豆放入榨汁机内,打成豆浆,打好的豆过滤好豆渣。
4、把豆浆放入锅中,小火充分煮开,将入适量的白醋和水分的混合水,不停的搅拌出豆花。
5、豆腐花和水分离以后,静置1个小时。
6、将豆腐花倒入模具中,盖好,用重物压制好,压制8-9个小时就可以食用了。
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