仔姜炒兔的家常做法
2024-10-29 16:05:34
好评回答
1、兔子宰成小砣洗净血水,加盐,姜米,料酒,芡粉,花椒面,鸡精抓匀腌制一会儿。泡姜泡海椒切起,切丝或者切颗颗都可以。仔姜是这道菜非常重要的调料,要多切点。二荆条切成筒筒。起油锅,把油温烧至八成热。
2、兔肉下锅滑散后捞出!这一步主要是为了定型,使芡粉在表面凝固,锁住肉里的水分,保持口感!等哈煮的时候也免得浑汤(由于兔肉较多,我是分成两次过的油)。
3、捞出备用。小火,加花椒,下豆瓣慢慢翻炒至油汤红亮!然后中火下泡姜泡海椒继续炒一哈,俺还稍微加了一点火锅料。
4、仔姜继续炒一哈,加水,加盐,稍微加一点糖调味,烧开后小火熬十分钟,把味道煮出来。下兔肉和二荆条,大火,看到锅里完全的开起来了,就关火出锅,标紧到煮,老了就不安逸了。起锅即食。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黄喉多久能吃
- 下一篇:米饭里有些什么营养物质
猜你喜欢
-
塞尔维亚是以前的南斯拉夫吗?
阅读量:64 -
手机qq好友辅助成功后怎么办
阅读量:19 -
qq情侣空间魔法币怎么得
阅读量:17 -
推荐几部好看感人的电影
阅读量:30 -
幼儿基本体操的内容
阅读量:63 -
哪些事物是经过很多人的劳动获得的
阅读量:11 -
动车上能带甲虫幼虫吗
阅读量:80 -
地暖管划痕没破要换吗
阅读量:41 -
顾南星是哪部小说的人物
阅读量:78 -
抖音能不能看到最近谁浏览了我
阅读量:5
猜你喜欢
-
阅读量:22
-
阅读量:17
-
阅读量:69
-
阅读量:69
-
阅读量:12
-
阅读量:55
-
阅读量:87
-
阅读量:84
-
阅读量:15
-
阅读量:19