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炒胡萝卜丝的家常做法

2024-10-29 16:42:19

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1、原料准备:胡萝卜一个,青椒两个,蒜两棵,盐一勺,味精半勺,蚝油一勺,陈醋一勺,白糖一勺。

2、把洗净去皮的胡萝卜切片,再切丝。烧开清水,放入十五克盐,焯煮胡萝卜丝一分钟。

3、捞出放入清水浸泡片刻。起锅放油,烧热,放蒜、青椒丝炒香,放入胡萝卜丝翻炒。

4、放入盐、味精、蚝油、陈醋、白糖。翻炒均匀。

5、出锅装盘,即可。

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