香烤三文鱼头的家常做法
2024-10-29 16:50:43
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1、三文鱼头剁开半只,洗净,沥水。
2、用少许料酒、白胡椒粉(去腥)、葱段、姜片腌制,手抓均匀,放置1小时即可。
3、腌制去腥后,去除葱和姜,并用厨房纸擦干。然后用盐擦抹全鱼正方面(擦到即可不然会太咸),加少许黑胡椒粉擦抹。最后滴几滴橄榄油擦抹正反,放入烤盘。
4、正面放入烤箱,160度15分钟,最后再200度8分钟。
5、烤三文鱼头出炉后放两小片柠檬滴几滴汁即可食用。
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