经典西式碧根果派
2024-10-29 16:56:16
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1、主料:碧根果,面粉,植物油,食盐,冷水,鸡蛋,红糖,白砂糖,面粉,牛奶,香草香精,黄油。
2、面粉300ML,80ML植物油,一小勺盐,5大勺冷水,搅拌。
3、做成球状,再用擀面杖把它擀成均匀的片状,在玻璃浅器皿摊平。
4、把烤箱预热到177摄氏度,将准备好的碧根果切成小块,均匀的撒在已经摊好的派的底座上。
5、在一个较大的碗中打入两个鸡蛋,236ML红糖,118ML白砂糖,一小勺面粉,2大勺牛奶,一小勺香草香精,118ML融化了的黄油,加入少量盐,充分搅拌。
6、将完全搅拌好的底料倒入已经做好的底座中,放进烤箱中烤制派的边沿变成金色,中间的填充物胀大,大约40~45分钟取出派即可。
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