豆蔻的使用方法有哪些
2024-10-29 18:45:05
好评回答
1、草豆蔻在白豆蔻的基础上又多出了去除杂味,增加甜味的作用,在菜肴中可以用来替代白豆蔻的使用,不仅如此在使用烧、煮、焖等手法制作菜肴时,也可使用草豆蔻的特性。
2、而肉豆蔻则完全不同,虽说同样具有增加辛香味的作用,但是肉豆蔻气味较重,略带苦味,一般用于肉性食材之中,而且用量不宜过多,它的增香程度跟煮制的时间有关,时间越长香味越浓厚,所以一般在卤水中比较常见,也可以将其制成粉末使用。
3、因此,我们在家庭中烧菜时,可以放入一至两个肉豆蔻,用以使香味足够浓郁,再根据食材的膻味,腥味程度放入适量的草豆蔻,搭配起来用,既有了香味,又去除了食物的腥膻味。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:卫生间墙砖怎么选
- 下一篇:枇杷的成熟月份以及枇杷功效有哪些
猜你喜欢
-
亲人病重无奈伤心句子
阅读量:38 -
蒜蓉粉丝蒸虾家常做法
阅读量:19 -
正式吃牛排方法
阅读量:59 -
懒人种花的方法
阅读量:6 -
牛蒡茶解酒的方法
阅读量:30 -
哈密瓜的留蔓方法
阅读量:17 -
枣树修剪最佳方法
阅读量:71 -
土豆的育苗方法
阅读量:7 -
贝壳去腥的方法
阅读量:68 -
鸡翅根解冻方法
阅读量:83
猜你喜欢
-
阅读量:16
-
阅读量:20
-
阅读量:19
-
阅读量:44
-
阅读量:59
-
阅读量:71
-
阅读量:76
-
阅读量:66
-
阅读量:81
-
阅读量:38