小猪包的家常做法
2024-10-29 19:52:58
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1、准备面粉250克、火龙果一个、酵母2.5克、白砂糖适量。
2、火龙果洗净,削去多余的绿色小叶。
3、剥下火龙果皮,刮干净内侧,切小丁备用。
4、加适量温水用搅拌机打成泥。
5、在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入火龙果皮打成的泥,边搅拌边加,和好面团醒发。
6、在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入适量温水,和成白色面团。
7、在锅里加开水,盖上锅盖,缩短醒发时间。
8、红豆沙搓好小团备用,白色面团分成小剂子,擀好的面皮。
9、包一个豆沙团,捏拢搓圆,收口朝下。
10、按面团比例,捏一个小小的粉色面球,按扁,放在包子合适的位置当鼻子。
11、两粒小芝麻沾点水,按相对衬的角度安置当眼睛。
12、捏两个接近三角形的小粉色面皮,将尖角折下来。
13、用牙签扎两个鼻孔,看起来就有点意思了。
14、上锅蒸了,蒸完褪色了,不过还是粉粉的,看着还行。
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