白菜怎么炖
2024-10-29 23:40:38
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1、主料:大白菜(小白口)400克。调料:盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克,各适量。
2、将大白菜择洗干净;
3、葱洗净,切葱段;
4、姜洗净切块;
5、大白菜切成1厘米宽、7厘米长的条,放入砂锅内,加入清汤1000毫升、葱段、姜块、精盐、料酒,用旺火炖熟烂,撇去浮沫,加入牛奶、味精,原锅上桌。
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