牛蹄怎么炖
2024-10-30 00:06:26
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1、材料:牛蹄1500g,葱段少许,姜片少许,生抽少许,料酒少许,味精少许。
2、处理好的牛蹄买回来,剁成大块,放入冷水中(水中放入葱段、姜片和料酒)焯水,捞出洗净。
3、锅内放入焯好的牛蹄块,放入姜片、料酒和生抽,再加入适量水,放在高压锅压2个小时。
4、炖好的牛蹄倒入炒锅中,大火收汁即可。
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