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香椿不能和什么一起吃吗

2024-10-30 01:05:16

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1、香椿不能和菜花一同食用。香椿中富含丰富的钙质,而菜花中的化学成分会影响到钙质的吸收和消化。

2、香椿还不能与黄瓜一同食用。黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使得营养价值减弱。

3、香椿也不能与牛奶一同食用,会导致腹胀的情况。

4、香椿中蛋白质含量高于其他普通蔬菜,服用可能会出现致癌物亚硝胺的危险。所以在食用香椿时,尽量选择新鲜娇嫩的椿芽食用,而且需要用热水焯一下去除亚硝酸盐和硝酸盐。

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