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蜜红豆的家常做法

2024-10-30 01:39:17

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1、红豆用清水浸泡12小时以上。

2、放入砂锅加适量清水。

3、加盖水开后用汤勺撇去浮沫,中小火煮20分钟关火焖十分钟。

4、继续中小火十分钟焖十分钟,加白糖搅拌均匀。

5、再开火十分钟焖十分钟,豆子差不多熟了,若感觉水太多豆不够糯,开大火收汁。

6、装碗,不够甜可以淋上蜂蜜。加盖或保鲜膜放冰箱冷藏一晚即可随吃随取。

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