炸饼怎么做好吃
2024-10-30 02:18:26
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1、主料:面粉300克。
2、辅料:酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。
3、鸡蛋打入面粉中,加入酵母粉、食盐。
4、加入温水,揉成光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒发。
5、醒发至两倍大。
6、发酵好的面团在案板上稍微揉一下,按成长条状,切成小剂子。
7、取一份小面团擀成面皮,用刀在面皮上划三刀。
8、锅中加入食用油,油温六七成热放入油饼,中小火炸制两面金黄即可。
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