麻酱宽粉的家常做法
2024-10-30 03:01:45
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1、食材配料:宽粉、芝麻酱、香葱、香菜、大蒜、辣椒油、盐、鸡精、麻油、陈醋。
2、做法:准备1只干净的空碗,芝麻酱用40度的温水稀释,再放入少许的盐、鸡精,以及1勺的酱油,1勺的辣椒油,和少量的麻油,再来1勺陈醋,把它们充分搅拌均匀,放在一旁备用;起锅烧水,水烧至沸腾后,再取适量的宽粉(提前用冷水浸泡半个小时)放入进去,把它们煮至完成熟透后捞出后;再倒入稀释好的芝麻酱中;再装1勺煮宽粉的汤,浇入料汁中;在碗内放入适量的葱花、小米辣、香菜末、蒜末,搅拌均匀后即可食用。
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