香椿叶子能吃吗
2024-10-30 04:40:01
好评回答
1、香椿叶是能吃的,要吃的部分为刚发的嫩芽,直接用清水冲洗焯水后放凉不仅可以凉拌食用还可以炒着吃。端午节之前是吃香椿的最佳时间,过了这个时间段香椿的味道会差很多,可以摘取后进行腌制炒着吃。
2、香椿叶中含有大量的亚硝酸盐,而且要比较一般的蔬菜都要高,所以也就有了香椿叶有毒的说法,所以在吃香椿叶的时候也就有了相关的安全隐患。
3、孕妇是可以吃香椿叶的,但是香椿的属性寒凉,所以为了自身的安全及胎儿的健康成长,还是建议孕妇在吃香椿叶的时候最好要控制量食用,不要因为贪嘴而多吃。
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