香菇食用之前需要用水焯一下吗
2024-10-30 06:01:09
好评回答
1、香菇在食用之前,尽量不要用开水焯一下,用水焯过之后会把香菇里的氨基酸给破坏掉的,会降低香菇中含有的营养物质,反而会影响身体对营养成分的吸收。
2、一般用清水将香菇表面清洗干净,然后再次用清水充分浸泡4-5个小时,就可以烹饪食用了。
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