蕨菜和哪些菜不能吃

1、蕨菜不宜与大米同时服用，虽然说蕨菜的营养功效和大米的营养功效都是非常高的蕨菜，能够提供给人们所必备的维生素以及矿物质，而大米则主要富含有较高的糖分和热量，在很多人的眼里，这应该都是比较好的组合搭配，但事实上蕨菜却不宜与大米同时服用。之所以说厥菜和大米不能够同时服用，是因为蕨菜和大米同时服用，会降低人体对于维生素b1的社区，本来蕨菜当中富含的维生素b1就是非常高的，再加上大米也是富含维生素b1比较丰富的食物，这样反而会使两种食材的功效相互抵触，最终造成维生素b1无法被人吸收。

2、蕨菜不宜与毛豆同时服用，蕨菜和毛豆也是属于两种不能够同时服用的食物，如果说在吃完韭菜之后直接吃毛豆的话，会影响到一个人的智商，还会使部分人的身体因此而受损。人们的脑部发育主要依赖于神经系统，一旦神经系统出现了问题，那么想要保证人的脑部发育还处于正常状态是不大可能的，建议人们不要将蕨菜和毛豆作为同时服用的搭配。

3、蕨菜不宜与生冷食物搭配服用，有很多食物都是不大适合和生冷的食物一起服用的，但是部分人由于没有了解清楚，所以就直接服用，最终造成了身体出现严重的疾病症状。建议人们应该要了解清楚，蕨菜是不大适合和一些生冷食物同时搭配服用的，在吃完蕨菜之后尽量以温热的食物为主，如果说直接吃生冷的食物的话，很容易造成部分人出现肚子不舒服腹泻的情况。喜欢吃蕨菜的人一定要了解清楚，不要选择了这种不合理的搭配方式，破坏了蕨菜原有的营养成分。