猪肚子怎么炖好吃
2024-10-30 10:37:13
好评回答
1、猪肚炖山药:
准备山药300克,猪肚1个,盐、生姜、白胡椒碎、料酒、鸡精适量。将猪肚用盐、醋、面粉抓洗干净,再烫15秒之后用热水冲洗。用刀刮去冲洗之后显现出来的白色脂质物质,刮干净之后再冲洗干净。猪肚洗净之后改刀,切成合适的大小,山药去皮切块。在砂锅放清水、白胡椒碎、生姜煮开,入猪肚。猪肚煮沸之后,用勺子舀去浮沫,将浮沫去掉。再加入适量的料酒焖煮1小时左右(压力锅20分钟)。煮好之后加入山药块焖煮20分钟左右(压力锅10分钟)。煮好之后入食盐、鸡精调味即可盛出食用。
2、猪肚炖胡椒
准备新鲜猪肚1个,白胡椒40粒,枸杞、面粉、食盐、白醋、生姜、料酒等适量。将猪肚内外反复清洗,用刀、食醋、食盐、面粉等搭配去除猪肚外部有异味的粘液,锅中入清水,入半勺料酒、几片生姜,水开后关火,入猪肚烫15秒。猪肚捞出,改刀,切成合适的大小;白胡椒用刀碾碎。砂锅入清水、白胡椒碎、生姜煮沸,入猪肚再次煮沸之后舀去浮沫。转小火炖煮50分钟,加入枸杞,继续炖煮10分钟左右。在出锅前加入适量食盐进行调味即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
娃娃菜煮几分钟才熟
阅读量:89 -
宝宝鸡蛋煮几分钟熟
阅读量:45 -
高原地区鸡蛋煮几分钟能熟
阅读量:7 -
干茄子晒干的怎么吃
阅读量:35 -
芝麻叶怎么晒干存放
阅读量:11 -
波纹面煮几分钟会熟
阅读量:16 -
大鱼晒干后怎么处理
阅读量:38 -
包菜没晒干怎么办
阅读量:54 -
晒干衣服有怪味怎么办
阅读量:48 -
鸭爪煮几分钟熟
阅读量:11
猜你喜欢
-
阅读量:67
-
阅读量:34
-
阅读量:86
-
阅读量:40
-
阅读量:16
-
阅读量:84
-
阅读量:66
-
阅读量:31
-
阅读量:96
-
阅读量:14