槐花炒鸡蛋的小窍门

1、用料：槐花100克、鸡蛋3个、盐适量、糊椒粉适量、大蒜4瓣、食用油适量。

2、槐花择净枝叶，清洗干净，挤干水分放碗里。

3、加鸡蛋，大蒜碎，糊椒粉搅拌匀。

4、锅烧热加油，烧到六成热倒入槐花鸡蛋液。

5、待鸡蛋液凝固后翻面再煎另一面。

6、两边煎透金黄，用锅铲轻轻铲开蛋液。

7、起锅装盘即可。