鲜肉小馄饨做法
2024-10-30 15:08:37
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1、食材:猪肉馅200g、混沌皮一打、紫菜适量、小葱一根、生抽一勺、高汤一碗、盐20g。
2、猪肉馅放入碗中,加入生抽、淀粉、盐、少许油,用筷子顺着一个方向搅拌上劲,紫菜泡入水中清洗干净,小葱洗净切碎。
3、取一张馄饨皮,用一只筷子抹上少许肉馅。
4、用筷子将馄饨皮用往里收紧。
5、依次将所有的馄饨皮都包成馄饨。
6、锅中放入高汤和紫菜煮开,加少许盐调味后盛入碗中备用。
7、锅中再接足量清水烧开,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞出,盛入紫菜汤碗中,撒上少许葱花即可。
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