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巧切柠檬片的家常做法

2024-10-30 15:26:45

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1、材料和工具:鲜柠檬一颗/锯齿刀一把

2、将鲜柠檬洗净擦干放入冰箱冷冻室约1小时取出。

3、这个时候柠檬内部的水分已经冻住,但是外皮还没有冻伤或者冻硬。一手扶住柠檬一手用锯齿刀耐心地将柠檬尽量切薄,由于此时柠檬有一定的硬度,这样就比常温的时候要好切许多,也更容易切薄。更重要的是柠檬汁不会在切的过程当中全部流失掉。

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