桑葚果酱的家常做法

1、主料：桑葚（紫、红）600克、土三七 2克、麦芽糖300克各适量

2、桑葚洗净，除去附着于桑葚上的杂物和沥干水分，桑葚的粳不用拔除；

3、将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；

4、捞除甜菊叶，再加入麦芽糖拌煮至溶化；

5、加入桑葚用小火续煮，熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦；

6、且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；

7、用小火慢慢煮至桑葚软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存。