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红毛丹怎么吃好

2024-10-30 16:20:21

好评回答

1、鲜食

红毛丹又叫毛荔枝,它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候,只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤,白色透明的果肉就露出来了,果核是不能吃的,毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多,酸甜可口。有的人不知道剥很容易弄伤手指,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬,不可以心急大力,否则很容易就会核散膜碎,膜肉相连了,而这层核膜人的肠胃是无法消化的,吃到肚子里会划破肠胃内壁,所以食用时一定要将这层膜剔除干净。

2、茶饮

除了红毛丹果实可以食用,红毛丹果壳也是有一定食用作用的,把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮,可改善口团炎与腹泻。另外,红毛丹植株的树根,洗净加水熬煮当日常饮料,能降火解热;其树皮水煮当茶饮,对舌头炎症具有显著的功效。

3、制罐头、果酱、沙拉等。自制红毛丹罐头方法:

材料:新鲜红毛丹适量,冰糖适量。

做法:红毛丹剥皮,准备冰糖。红毛丹加水放奶锅煮开。加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起,让汤有味道。放凉装瓶子里,放冰箱保存。

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