怎样晾晒牡丹花
2024-10-30 17:26:41
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1、采摘牡丹花。牡丹花晾晒以前需要去自然界中采摘那些质量好的牡丹花,采摘时最好采摘那些完整的牡丹花,在它保持含苞未放状态时香气最浓,这样的牡丹茶采摘以后晾晒效果好,泡水喝的时候口感也会特别好。采摘的牡丹茶一定保持它的完整,花瓣和花蕊缺一不可。
2、清洗牡丹茶。晾晒牡丹花时还要提前对它进行清洗,清洗时要注意牡丹花上是否有小虫子,要用清水把它多清洗几遍,不过大家清洗牡丹茶时也要注意,这种花特别娇嫩,用力过大会让花瓣受损,所以在清洗时一定要控制好清洗的力度,避免让花瓣受到损伤。
3、晾干水分。牡丹花清洗干净以后要把表面的水分晾干,这时一定要注意,不能把牡丹花放到阳光下晾晒,不然会让它的花瓣大量脱落,会影响牡丹花的质量,最好的做法就是把牡丹花放到阴凉通风的地方风干,等它表面的水分全部晾干以后再进行下一步的加工。
4、杀青烘干。牡丹花表面的水分晾干以后要进入微波沙青,把牡丹茶放到微波炉中用中火加热一分钟,把它的细胞壁破坏,取出以后再入烤箱,用六七十度的温度慢慢烘干,这时牡丹茶就已经完全脱水,牡丹花茶也就做好了,需要时取出适量直接用开水冲泡就可以。
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