腊蹄膀怎么做好吃
2024-10-30 18:57:50
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1、食材:腊蹄膀1000g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒3g、干萝卜片100g
2、将腊蹄膀洗净剁成块备用;
3、将干萝卜皮用水泡发一小时;
4、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好;
5、在锅中放入适量油;
6、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;
7、加入一勺豌豆酱,炒出香味;
8、将腊蹄膀倒入唤中;
9、反复翻炒,将腊蹄膀炒入味后,加入适量蚝油;
10、将腊蹄膀倒入高压锅中,放入适量水,盖上锅盖和高压阀,压12分钟;
11、待高压锅冷却一会后,打开锅盖,加入泡好的干萝卜片;
12、煮至干萝卜片熟透入味后,起锅,美味的腊蹄膀就做好了。
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