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猪蹄炖黄豆怎么做好吃

2024-10-30 19:11:19

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1、首先泡好黄豆,猪蹄、姜、蒜、葱切好,锅中加水和猪蹄烧开,捞出浮沫,猪蹄也捞出。

2、锅中热油,放入冰糖翻炒,再加入猪蹄翻炒上色,加入葱姜蒜,八角、桂皮、香叶翻炒,加入料酒、老抽、生抽翻炒均匀。

3、加入清水烧开炖一会儿加入黄豆继续炖,然后加入盐和鸡精大火收汁即可。

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