五香甜沫的家常做法
2024-10-30 19:21:02
好评回答
1、食材:小米200g、清水适量、花生米适量、五香豆腐干适量、粉条适量、豇豆适量、菠菜适量、八角1粒、桂皮1小块、花椒10粒、小茴香适量、丁香适量、盐适量、胡椒粉适量、葱姜末适量
2、小米洗净,清水浸泡4小时以上,再加入适量清水,用搅拌机高速打碎,打成米浆备用;
3、葱姜切末儿(多放点儿);粉条泡软后切段儿;菠菜洗净焯水过凉,切成 段儿;五香豆腐干切成片儿;
4、起炒锅,倒入花生油,待油温6、7成热时改小火煸香葱姜末儿,关火后立即加入胡椒粉,翻炒均匀,连油一起盛在碗中备用;
5、花生米和大豇豆先用清水泡涨,再煮熟捞出,沥干水分备用;
6、起汤锅烧沸适量开水,加入八角、桂皮、花椒、丁香和小茴香包成的料包和适量盐,略煮3、5分钟,捞出料包不要;
7、加入豆腐干和粉条;
8、待水再次沸腾时,加入米浆,一边加入一边搅拌,注意调整粥的浓稠度,米浆的用量根据水量调节,不一定全部用光,如果太浓稠而中途加水会影响口感;
9、待粥沸腾后,转中小火慢煮10分钟左右,中间适当搅拌防止糊锅底;
10、加入煮熟的花生米和大豇豆,搅拌均匀;
11、加入胡椒葱姜油,搅拌均匀,煮沸;
12、最后加入切碎的菠菜,搅拌均匀,关火即可。尝一尝,如果不够咸,最后还可以再加点儿盐。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清炒草头的家常做法
- 下一篇:素菜小炒的决窍的家常做法
猜你喜欢
-
霸榜什么意思
阅读量:22 -
初伏怎么发朋友圈
阅读量:6 -
曾在文言文中的意思
阅读量:39 -
惊世骇俗的意思是什么
阅读量:82 -
大学本科毕业还能上大学吗
阅读量:86 -
高考填报志愿怎么选择大学
阅读量:37 -
稽首是什么意思
阅读量:33 -
手足情深是什么意思
阅读量:91 -
美誉是什么意思
阅读量:26 -
营卫不和是什么意思
阅读量:20
猜你喜欢
-
阅读量:96
-
阅读量:64
-
阅读量:90
-
阅读量:82
-
阅读量:31
-
阅读量:88
-
阅读量:16
-
阅读量:26
-
阅读量:84
-
阅读量:17