武汉豆皮怎么做

1、材料：糯米300g、清水600g、胡萝卜50g、葱20g、火腿50g、面粉100g、油10g、盐10g、味极鲜10g、蚝油10g。

2、将糯米放入清水中浸泡一晚上。

3、将胡萝卜切成丁，倒入糯米中进行蒸煮。

4、将葱切成小块状。

5、将火腿肠切成丁。

6、往容器中倒入面粉和清水。

7、搅拌均匀。

8、在蒸好的糯米饭加入火腿丁和葱花。

9、加入盐、味极鲜和蚝油搅拌均匀。

10、在平底锅中倒入面糊。

11、烙3分钟捞出。

12、将做好的糯米粉放在面饼中间。

13、把饼皮叠起来。

14、在电饼铛上刷油。

15、放入包好的饼进行煎炸。

16、煎熟即可。