面和硬了怎么办

1、加入温开水：如果揉面太硬的话，可以添加适量的温开水，这样面就会变松，但是小麦面粉里面有酵母菌，所以添加的温开水溫度不能太高。

2、加入酵母菌：如果和的面太硬的话，可以往面里面加入适量的酵母，这样也可以让和的面变得更软一点。

3、加入小苏打：如果家里面没有酵母的话，也可以在和的面里加入适量的小苏打，这样也是可以让和的面变软。