猪脑怎么煮
2024-10-30 22:42:27
好评回答
1、清蒸猪脑
食材: 山药25克、猪脑1个、葱1根、姜3片、盐、米酒各适量。
做法:猪脑洗净备用;葱切段备用。所有药材、食材及调味料放入浅盘,清蒸15分钟即可食用。
2、天麻炖猪脑
材料:猪脑350克、天麻8克、姜10克。
做法:将猪脑之红筋小心挑除净,洗净后隔去水分;将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内,注入大半盅冷开水,盖上盅盖,用纱纸封口,放沸水锅中,隔水炖三小时左右,调味即成。
3、红烧猪脑
材料:猪脑400克,玉兰片25克,冬茹10克,大油50克,葱、盐、料酒各13克,酱油20克,姜8克,味精、湿淀粉各3克,汤250克。
做法:先用温水泡上猪脑,撕净脑膜,再用开水加盐将猪脑氽熟,除去浮沫,改切成块状,再用原汤泡上。玉兰片横切成片。冬茹水发透后去腿洗净切片。葱、姜均切片。起勺注油烧热,将玉兰片、冬茹、姜、葱煽炒而后随下猪脑和酱油、料酒、盐等调料并入汤。汤开后撇去浮沫,炖透后加味精勾芡,再淋上明油即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
饥饿站台解析
阅读量:17 -
李荣浩老街歌词
阅读量:11 -
筷子兄弟
阅读量:80 -
个性qq签名大全
阅读量:22 -
空调除湿功能有什么作用
阅读量:74 -
秘密花园简介
阅读量:30 -
老人与海的读后感
阅读量:86 -
教师节的英文怎么写
阅读量:34 -
解决师粤语剧情
阅读量:91 -
初级会计考试准考证什么时候可以打印
阅读量:76
猜你喜欢
-
阅读量:27
-
阅读量:8
-
阅读量:20
-
阅读量:81
-
阅读量:90
-
阅读量:43
-
阅读量:70
-
阅读量:57
-
阅读量:60
-
阅读量:20