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酱驴肉怎么做好吃

2024-10-31 00:04:10

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1、食材:驴肉适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、糖适量、豆瓣酱适量、耗油适量。

2、驴肉用盐水洗净,切开焯水,加入料酒去腥。

3、切葱姜段,捞出驴肉再次清洗,下锅煮。

4、开锅后加入葱姜,大料,料酒,盐,糖,豆瓣酱和耗油。

5、煮四十分钟再焖三十分钟捞出切开。

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