圆生菜怎么凉拌才好吃

1、食材：圆生菜350克、香蒜5瓣、辣椒油1勺、红薯粉10克、香菇3朵、花椒8颗、盐1小勺、酱油1大勺。

2、菜冼净，撕成想同等大小的小块，香菇、香蒜切丁。

3、炒锅洗净加适量水、盐，水开后，下洗好的圆生菜烫熟。

4、炒锅洗净，放油，待油烧热后，加入花椒、香蒜、香菇炒香，红薯粉加一碗水，完全溶解后，倒入锅中，变成浓汤在倒入生菜中。

5、加上一勺自制的辣椒油、适量酱油即可，这样做的圆生菜凉拌才好吃。