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冻海虾怎么做好吃又简单

2024-10-31 01:28:54

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1、准备用料。冻海虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。

2、冻海虾洗净,老姜切丝。

3、洗净的冻海虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。

4、腌冻海虾的同时切好配菜,韭菜切段,菜干和菜叶分开。

5、美人椒切圈,大蒜切片。

6、干辣椒对半剪开,挤出辣椒籽。

7、热锅起油,小火下入冻海虾。

8、慢慢将冻海虾煎制酥脆,倒出多余的油,下干辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分钟。

9、下入干辣椒和1勺辣椒粉炒匀,先下韭菜干翻炒1分钟。

10、再下入韭菜叶和美人椒继续翻炒1~2分钟即可。

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