馒头怎么做才松软好吃教程
2024-10-31 02:29:44
好评回答
1、用料:低筋面粉200克,水(牛奶115克)100克,酵母3克,糖20克
2、准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。
3、面粉过筛,挖个大坑,倒入液体。切拼成棉絮状。确实无干粉,按压成团。
4、开始使出洪荒之力揉!保持其中一面始终在案板上,不要翻来翻去的揉哦!揉几下就撑开面团,再揉回来。约3-4次,就不要再撑了。
5、揉到面团光滑,切面无大孔,就不要太用力了,把表面揉光滑就好。不要过度揉面,在面团发酵前完成造型。(一般是20分钟完成揉面和造型)然后揉成长条,切块。
6、40-50度,发酵,手指轻按能慢慢回弹。50度20分钟
7、水烧开,入锅,中小火蒸8分钟。立刻出锅!
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
冬天的大衣怎么保管
阅读量:54 -
冬天汽车怎么启动步骤
阅读量:32 -
如何在微信建一个群
阅读量:22 -
星期一到星期日的英语怎么读
阅读量:80 -
冬天窗户有水怎么办
阅读量:95 -
冬天种植甘蔗怎么保暖
阅读量:86 -
鱼缸过滤棉很脏多久清洗
阅读量:71 -
什么花束适合送产后的妈妈
阅读量:77 -
教师节教师给家长的话语
阅读量:57 -
硝化细菌多久能清洗鱼缸
阅读量:54
猜你喜欢
-
阅读量:42
-
阅读量:86
-
阅读量:47
-
阅读量:93
-
阅读量:50
-
阅读量:63
-
阅读量:11
-
阅读量:83
-
阅读量:7
-
阅读量:65