家里的炒菜锅老是粘锅怎么办
2024-10-31 02:59:37
好评回答
1、最主要的还是锅,要选厚一点的,因为锅底太薄很快受热,容易粘锅,而且也很容易导致菜被炒糊了。
2、最简单的方法是,热锅凉油下菜,不要等到油冒烟了才下菜,凉油下菜,后期锅热起来了,再加一点点凉开水,基本就不会粘锅了。
3、第三种方法是先开火,待锅足够热,切几片姜,下锅里爆炒一下,再放油,你炒什么菜都不会粘锅,就算炸鱼也不会粘锅。
4、如果是煎炸食品,先放油,多放一下,比如炸鱼,油量至少要覆盖半个鱼身,冷油下鱼,再开火,基本不会粘锅。
5、开火时转动一下锅,让锅的周边也受热均匀,不要只是锅底热,锅热了之后再倒油,油加热冒烟,把锅周边用油浇一遍,把油倒出来,二次适量的倒油,再加菜炒,就不会粘锅。
6、洗锅的技巧非常重要,我们发现一开始买的不粘锅是真的不沾,一段时间之后就不一样了,炒什么沾什么,洗锅千万不要用刷锅丝拼命的刷,洗洁精也少用,最好让锅里盛一点点油,能对锅底起到维护的作用,盖上锅盖,也很卫生。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
做肉片汤的方法
阅读量:20 -
制作豆腐乳的方法
阅读量:67 -
磁盘分区不适用怎么解决
阅读量:85 -
win8.1已禁用ime怎么解决
阅读量:56 -
word2016经常闪退怎么解决
阅读量:5 -
excel出现spill怎么解决
阅读量:71 -
单独房间跳闸怎么解决
阅读量:23 -
空调压缩机进水怎么解决
阅读量:75 -
显卡和网卡端口冲突怎么解决
阅读量:22 -
农行k令失效怎么解决
阅读量:82
猜你喜欢
-
阅读量:7
-
阅读量:82
-
阅读量:32
-
阅读量:19
-
阅读量:42
-
阅读量:15
-
阅读量:30
-
阅读量:9
-
阅读量:27
-
阅读量:77