怎么做酱驴肉好吃
2024-10-31 03:14:08
好评回答
1、原料:驴肉5000克。调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
2、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5 小时;
3、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
4、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
5、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
6、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
7、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3 分钟;
8、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5 小时,至酥烂为止;
9、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
罗汉果的四个禁忌人群胖大海
阅读量:34 -
三角梅肥料
阅读量:43 -
家里种葫芦有忌讳
阅读量:24 -
万圣节祝福的话英文
阅读量:72 -
长隆万圣节朋友圈
阅读量:57 -
泡黑豆发芽观察日记
阅读量:77 -
三角梅观察日记
阅读量:5 -
柠檬蜂蜜水的功效做法
阅读量:12 -
祛湿粥的配方做法
阅读量:16 -
有意无意的意思
阅读量:85
猜你喜欢
-
阅读量:65
-
阅读量:19
-
阅读量:72
-
阅读量:83
-
阅读量:53
-
阅读量:55
-
阅读量:40
-
阅读量:93
-
阅读量:79
-
阅读量:57