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淮山怎么炒好吃又简单

2024-10-31 03:34:03

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1、主料:淮山药。辅料:青红椒。调料:盐,鸡精,鸡汤,白糖,白醋,葱,姜。

2、将山药去皮洗净切成丝,青红椒、葱、姜洗净切成丝;

3、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分;

4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

5、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。

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