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麻辣鸡胗的做法

2024-10-31 04:09:22

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1、材料:鸡胗、青红尖椒、植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。

2、把鸡胗收拾干净洗净切片。

3、凉水下锅煮开捞起,姜切末,大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。

4、把热锅凉油,油热7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味,下辣椒酱翻炒香味出红油。

5、加鸡胗翻炒出香味,加青红尖椒翻炒出辣味,加生抽、盐翻炒均匀。

6、加味精翻炒均匀即可出锅。

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