绿豆不能打出浆是什么原因
2024-10-31 04:14:27
好评回答
1、绿豆不能打出浆是和淀粉含量、脂肪含量、水分含量有关。绿豆属于高淀粉类豆子,脂肪含量低于1%,所以只能打出稀豆沙,不能形成水包油的乳状液。而黄豆、黑豆等豆类含有16%左右的脂肪,蛋白质含量也高,且淀粉含量低,所以出浆率更高。
2、绿豆营养价值:每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸。在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:河南驻马店属于南方还是北方
- 下一篇:山药是什么季节成熟的
猜你喜欢
-
小熊掌的种植方法
阅读量:9 -
孩子受伤父母心情短语
阅读量:59 -
父母鼓励高三学生的话
阅读量:41 -
新摘的葫芦盘玩方法
阅读量:96 -
捉黑鱼的方法和技巧
阅读量:92 -
重阳节钓鱼最佳方法
阅读量:47 -
生青蟹保存方法
阅读量:95 -
板栗仁长期保存方法
阅读量:46 -
最快的饮食减肥方法
阅读量:40 -
生菜种植方法
阅读量:81
猜你喜欢
-
阅读量:59
-
阅读量:24
-
阅读量:82
-
阅读量:24
-
阅读量:37
-
阅读量:82
-
阅读量:27
-
阅读量:27
-
阅读量:64
-
阅读量:14