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酥肉怎么做法

2024-10-31 04:42:04

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1、材料:猪里脊一条、淀粉一勺、面粉4勺、盐4克、生抽适量、老抽少许、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜末适量。蘸料:椒盐粉适量、孜然粉适量。

2、猪里脊切条,放入材料表里的所有调料用手抓匀。

3、腌制一会儿。

4、用手抓成小肉团,一个个放入热油中小火炸至金黄捞出。

5、全部炸完后再入油锅复炸一次,更酥脆。

6、沾椒盐或者孜然食用。

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