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酱焖鲅鱼的家常做法

2024-10-31 04:45:50

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1、主料:鲅鱼1条。调料:甜面酱、糖、酱油、料酒、大蒜、葱、花生油、香油。

2、鲅鱼处理干净,改刀成1厘米的直刀。

3、锅中加油,鲅鱼煎一下。

4、加大蒜、甜面酱炒香,加水,调味,放入鲅鱼,慢火煨透。

5、急火收汁,加香油即成。

6、提示用大蒜爆香甜面酱,要炒至变稠。

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