羊肉怎么做不上火
2024-10-31 05:27:50
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1、与莲子搭配。莲子具有清心泻火的作用,与羊肉同时食用降火效果颇佳。
2、与胡萝卜和豆腐搭配。豆腐性寒凉,与羊肉搭配能够起到很好的降火作用,加之胡萝卜的美味,既能够去除膻味,又能够提味。
3、与不去皮生姜搭配。姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。除此之外,烹调羊肉时要避免辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品,否则容易加重羊肉的热性,食用后更加易上火。
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