醋花生怎么做
2024-10-31 05:50:24
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1、食材:花生300克、青椒一块、红椒一块、葱姜蒜末少许、陈醋四小勺、老抽少许、生抽两小勺、蚝油少许、冰糖粉少许、香油少许、花生油适量。
2、花生洗净晾干。
3、冷锅冷油放入花生米,小火慢炸,用不沾锅,用花生油,这样炸的花生不吃油。
4、炸到噼噼啪啪响时出锅,快熟了即可,不要炸久了。
5、炸好的花生撒少许白酒,晾凉。
6、青红椒切丁。
7、青红椒加到花生里。
8、醋、生抽、老抽、蚝油、香油、冰糖粉、葱姜蒜末,调成醋汁。
9、倒上醋汁,放入冰箱冷藏一会后口感更好。
10、撒上香菜,上桌了。
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