肉粽子的家常做法
2024-10-31 07:18:59
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1、主料:糯米。
2、辅料:猪腿肉、粽叶。
3、调料:料酒、老抽、姜、八角、桂皮。
4、芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出。把肉洗净切大块,用调料腌制一晚入味。
5、糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好。
6、包粽子。粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开,小火滚2.5——3个钟头即可。
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